「鮮度流通技術展」とはー
昨今、細胞の活性化や水分コントロールによる温度管理で、長期間の鮮度維持を可能とする冷凍庫や包装機器が注目を浴びています。斯様な最新技術を一堂に紹介することで、生産者と物流事業者との有益な交流を促進させ、日本が世界に誇る優れた水産物の輸出拡大、ならびに国際競争力の強化を図ります。
- 開催概要
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- 催事名
- 「鮮度流通技術展2019」
～美味しい日本の農水産物をもっと美味しく、世界中へ～ - 会期
- 2019年8月21日（水）～ 23日（金）
- 会場
- 東京国際展示場 “東京ビッグサイト” 南展示棟
- 募集締切
- 2019年6月28日（金）
- 同時開催
- 第21回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
- 出展対象
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冷凍・冷蔵機器
冷凍・冷蔵機器、解凍技術、製氷機器、等。
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包装・物流機器サービス
食品包装機械、緩衝材、包装資材、環境保護などを考慮した包装資材、無菌・抗菌包装技術、ラベリングマシーン、コンベア温度管理輸送技術、湿度管理輸送技術、航空コンテナ海上コンテナ、等。
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HACCP対策用機器・サービス・食品衛生管理機器・設備・技術
殺菌水製造装置、海水殺菌装置、シャッター、シート、エアシャワー、作業着、マスク、帽子、手洗い設備、各種洗剤各種ブラシ・薬剤、衛生管理サービス、衛生管理資材、食品検査検疫技術、食品衛生検査機関、食品トレーサビリティ技術ハラール対応コンサルタント、等。
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輸送時間・効率化の管理技術
出荷・荷受け状況管理技術、混載輸送サービス、在庫管理技術配送車輌管理技術、小口荷量集荷サービス、往復荷管理技術、等。
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その他
海外へ進出している国内の低温物流事業者、輸出コンサルタント、等。
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冷凍・冷蔵機器
- 来場対象
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小売業
百貨店、量販店、スーパーマーケット、生協、コンビニエンスストア鮮魚店、通信販売、TVショッピング、インターネット販売、等。
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外食産業
レストラン、料亭、日本料理店、西洋料理店、中華料理店居酒屋、その他飲食店、等。
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市場・卸売業・流通業
市場、仲卸、水産卸・仲買、食品卸、商社、業務用スーパーマーケット卸、物流業、等。
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中食・惣菜産業
仕出し・ケータリング・お弁当店、等。
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宿泊・集客施設
ホテル、旅館、式場、等。
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生産者、組合
農業者、漁業者、農協、漁協、等。
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行政、学術機関、その他食品関係者、等。
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小売業
