名称	：	WORLD SUSHI CUP® JAPAN 2014／ワールドスシカップジャパン2014
時期	：	2014年8月20日（水）〜21日（木）／2日間
スケジュール	：	8月20日（水） 江戸前寿司オープンコンペティション ○ 12:00〜12:30 ： 開会式・開会宣言 ○ 12:30〜13:45 ： 第1グループ競技時間（12人の選手） ○ 13:45〜13:50 ： 審査時間 ○ 13:50〜14:05 ： 休憩 ○ 14:15〜15:30 ： 第2グループ競技時間（9人の選手） ○ 15:35〜15:45 ： 審査 ○ 15:50〜16:00 ： 審査発表・大会終了 8月21日（木） 創作寿司オープンコンペティション ○ 10:30〜11:00 ： 開会式・開会宣言 ○ 11:00〜12:00 ： 第1グループ競技時間（12人の選手） ○ 12:00〜12:30 ： 審査時間 ○ 12:30〜12:50 ： 休憩 ○ 13:00〜14:00 ： 第2グループ競技時間（9人の選手） ○ 14:00〜14:30 ： 審査 ○ 14:35〜16:00 ： 審査発表・大会終了
会場	：	東京国際展示場 “東京ビッグサイト”「シーフードショー」特設会場
入場方法	：	一般入場不可　※競技およびデモンストレーションは、業界関係者・報道関係者のみ入場可能です。
主催	：	一般社団法人 国際すし知識認証協会 全国すし商生活衛生同業組合連合会
事務局	：	「WORLD SUSHI CUP®」事務局／エグジビション テクノロジーズ 株式会社